Выведен Донским ЗНИИСХ индивидуальным отбором из смеси гибридных популяций.
Растения относятся к разновидности усатая – неопадающая.
Всходы на 10-15 – й день после появления светло – зелёные, без опушения.
Листовые пластинки отсутствуют, вместо них усы.
Прилистники полусердцевидные, светло- зелёные средние.
Стебель простой, светло-зелёный, длиной 89,3 см. (среднее за 1990-1998 гг.).
Узлов до первого соцветия 15, общее их число на растении 17.
Соцветие преимущественно 2-х цветковая кисть.
Цветки средней величины, белые.
Бобы прямые с тупой верхушкой, не крупные, содержат в среднем 4,4 семян.
Семена с остатком семяножки округлые, гладкие, желтовато-белые с розовым оттенком.
Масса 1000 штук 181,5 г.
Повышенная устойчивость Аксайского усатого 5 против полегания позволяет хозяйствам при скашивании на свал использовать зерновые жатки.Аксайский усатый 5 является агрохимически эффективным сортом.
В опытах ДЗНИИСХ за 1993-1995 гг. максимальная прибавка урожая (+14,1 ц/га.) получена в варианте N 80 P 120, по лучшему листочковому сорту Сармат – на 23,7% меньше.
Посевы следует размещать на участках, вышедших из под кукурузы на силос, озимой пшеницы.
На чернозёмных почвах норма высева норма высева 130 всхожих семян на квадратный метр.
Обязательно применение гербицидов в фазе 4-6 листьев.
Уборка прямым комбайнированием при достижении влажности семян со всего растения 14%.
В семенах нового сорта содержится 24,7% протеина, 0,43% фосфора, 0,08% кальция, 1,65% жира.
Их можно использовать как на фуражные, так и на продовольственные цели.